Förvärm ugnen till 180c / gasmärke 4. Borsta basen och sidorna av en grund 18 med 28 centimeter tenn med smält smör eller olja, sätt sedan basen och två långa sidor med en bit icke- Stick bakpapper, som sträcker sig över sidorna.
165g Pitted MedJool datum, skuren i små bitar 140g osaltat smör, mjukat, plus extra för smörjning 180g Golden Caster socker TSP Bikarbonat av Soda 1 TSP Vanilla Extract 120g Naturlig Yoghurt 200g självhöjande fyra 4 kardemumma pods, frön mark
1 Pre Ã, € "Värm ugnen till 180 c / 350 f / gasmärke 4. 2 Linje A 22 cm / 9Ã, lös baserad tenn med non-stick Baking pergamentpapper. 3 i en matblandare slå ihop ägg och socker fram till tjock och krämig. Tillsätt bakpulveret, smält smör eller margarin, mjöl, kanel, vanilj extrakt och muskotnöt. 4 Rör i mjölk, hackade datum och valnötter. 5 Överför till den fodrade bakplåten och baka i 40 minuter eller tills en skewer insatt i mitten kommer ut rent.
Datum Palm, infödd till Mellanöstern, nämndes i Bibeln som livets träd, och ordet datum kommer från den grekiska Daktulos, vilket betyder finger. Datum växer i stora bunkar som kan väga så mycket som 40 pund, och stora träd kommer att ge mer än 1000 datum varje år.
Anledningen till att dessa aptitretare kallas Devils är att de är mörka i färg. Dessa fantastiska små biter är alltid en träff! Asiago ost kompletterar datumen snyggt, medan baconförpackningen lägger till den salta smaken till den söta och smakliga fyllningen.
Dessa gammaldags no-baka skillet cookies är alltid en träff. Kakorna kommer ihop på spisen med datum, krispiga risflingor och pekannötter. Blandningen är formad i bollar och rullas i kokosnöt. Dessa chewy, crunchy cookie behandlar områden lätt som 1-2-3!
Detta fuktiga datumbröd fryser bra, så du kanske vill göra två bröd. Prova att sprida vanlig eller lätt sötad gräddeost mellan två tunna skivor och frysa smörgåsarna för att njuta av senare.
Jag fick en B.. i studiekonst och minskade i gymnasiet. Inte långt efter examen började jag tänka på en karriär i mat. Snarare än att gå tillbaka till skolan fick jag otroligt på arbetsutbildningen i några av de bästa köken, inklusive Wolfgang Pucks Spago i Beverly Hills. Där arbetade jag under Sherry Yard som heter en av de tio bästa konditorierna i världen.
Har du försökt bacon inslagna datum innan?
Bacon inslagna datum är en populär tapasrätt och varje restaurang gör dem lite annorlunda. Vissa serverar dem drizzled med en balsamvinäger Reduktion och andra kommer med en balsamisk baserad sås.
När serverar du baconförpackade datum?
Jag drömde att min mamma och pappa fortfarande levde igår kväll, det var en glad dröm fylld med tillfredsställelse, säkerhet och kärlek tills jag vaknade till förverkligandet som de inte arent här längre. Sad, men jag var på att vakna, när dagen utvecklades insåg jag att mina föräldrar alltid kommer att vara här, i min röst, min näsa, hur jag går och pratar, och i köket. Mamma var en fantastisk kock och bakare, hon var innovativ och extremt kreativ, särskilt när det gällde att göra och dekorera kakor. Och även om dagens recept på Mums Date Slice ISNT Fancy, är det en härlig hemstilback som är perfekt med en cuppa.
Jag märker hennes bakverk var bättre än mina i dessa bilder! Jag tror att det är för att hon använde självhöjande mjöl i henne shortcrust bakverk, som jag inte har i det här receptet, så hennes skivor är fluffigare! Jag verkar också ha varit lite för generös med min fyllning ... ut kanske min bakplåt var mindre, så fyllningen var tjockare. Det verkar finnas små skillnader i utseende, men i smak är dessa datumskivor bara läckra som mammor var, och det är trots allt Mums recept som jag använde, och som jag delar nedan.
3. Gör konditorivaror: Blanda mjöl och salt i en blandningsskål, gnid sedan i smöret tills det liknar fina brödsmulor. Använd en kniv för att skära och rör, blanda med kallt vatten för att bilda en styv deg. Gör inte över mix, ljus av handen är bäst. Låt bakverk deg kylas och slappna av i 30 minuter, i ett kylskåp eller en sval plats, täcka skålen eller lägg bakverket i en klädfilm.
mer av mina mammor recept i lavendel kärlek
Jag gjorde flapjacks med smör men jag känner till människor som använder margarin och de gör underbara flapjacks också det är bara en smak. Linja din bakfat med bakplåt och du behöver inte fett det.
Som datum skördas på sen höst och tidig vinter är det när det bästa urvalet är tillgängligt i butikerna och de är mer benägna att vara färska. Det finns hundratals sorter, men deglet noor från Nordafrika och Mellanöstern är mest rikligt . Medjool är stora, djupa röda färgade datum, vanligtvis från Jordanien eller Kalifornien. De är dyra men värt det för sin läckra toffee-liknande smak. Du kan köpa kluster av datum fortfarande på stammen eller förpackas i lådor stenade eller ostodade. Köp ostonade datum för den bästa smaken.
